Quando Emerald Princess ha debuttato nel 2007, è stata una delle più grandi navi della flotta Princess ', e le è anche stato riconosciuto un livello molto più elevato della cucina e catering, servizio e comfort che magari non ci si aspetta in un mega-nave moderna che porta oltre 3.000 passeggeri. C'era, ed è ancora, una piazza in stile italiano, dove le persone passano giorno e notte per godersi il "teatro di strada", che include tutto, dai trampolieri ai comici, dalle dimostrazioni di chef e baristi, ad un pianista che canta canzoni di Broadway. La piazza è affiancato dal Caffe International (con i suoi ottimi caffè e dolci deliziosi e fonduta di cioccolato) e Viti, vino, sushi e tapas bar . La nave offre anche film sotto le stelle il Sanctuary, zona solarium per soli adulti spa sul ponte superiore. Princess è stata la prima ad offrire queste attrazioni a bordo, poi riproposti su molte altre linee. Mentre la nave non può offrire tutta l'azione non stop o innovazioni moderne di navi...